GUATEMALA, EL SALVADOR, HONDURAS, NICARAGUA - Caracterizacion de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Comunidades en 8 Municipios PRESISAN

ID del Estudio

SAN-2013

Año

2013

País

GUATEMALA, EL SALVADOR, HONDURAS, NICARAGUA

Productor(es)

Programa Regional en Seguridad Alimentaria Nutricional para Centroamérica (PRESANCA II)
Programa Regional de Sistemas de Informacion en Seguridad Alimentaria Nutricional (PRESISAN)

Financiamiento

Unión Europea - UE - DONANTE
Ministerio de Asuntos Exteriores de Finlandia - - DONANTE
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - - DONANTE

Colección(es)

Alimentación y Nutrición

Metadatos

Documentación en PDF

Creado el

May 15, 2019

Última modificación

May 15, 2019

Visitas a la página

72958

Nombre de Alimento (nombre)
Archivo: recordatorio_2013

Información general

Tipo: Discreta
Formato: character
Ancho: 24

Casos válidos: 3809
Inválidos: 0

Definición

Nombre del Allimento

Preguntas e instrucciones

Universo de estudio

Todos los alimentos consumidos

Pre-pregunta

No aplica

Pregunta textual

Nombre del alimento consumido

Post-pregunta

No aplica

Fuente de información

La jefa del hogar o la persona que prepara los alimentos

Categorías

Valor	Casos
ACEITES	217	5.7%
AGUACATE	11	0.3%
ARROZ	234	6.1%
AVENA	14	0.4%
AZUCAR BLANCA	382	10.0%
AZUCAR MORENA	10	0.3%
BANANOS	40	1.1%
CAFÉ MAIZ	8	0.2%
CAFÉ TODO TIPO	382	10.0%
CALDO FRIJOL	14	0.4%
CAMOTE	1	0.0%
CARNE DE CERDO CON HUESO	1	0.0%
CARNE DE CERDO SIN HUESO	1	0.0%
CARNE DE RES CON HUESO	4	0.1%
CARNE DE RES SIN HUESO	16	0.4%
CEBOLLA	199	5.2%
CEREAL TIPO CORN FLAKES	5	0.1%
CHILE PIMIENTO	24	0.6%
CHOCOLATE TABLA/POLVO	1	0.0%
COLIFLOR/FLOR DE IZOTE	1	0.0%
CONSOME	83	2.2%
CREMA/MANTEQUILLA	34	0.9%
EJOTES	4	0.1%
FRIJOL COCIDO	325	8.5%
FRIJOL NEGRO CRUDO	26	0.7%
FRIJOL ROJO CRUDO	50	1.3%
GALLETAS DULCES	11	0.3%
GASEOSAS	40	1.1%
GOLOSINAS SALADAS	5	0.1%
GUICOY SAZON	5	0.1%
GUISQUIL	21	0.6%
HARINA DE TRIGO	5	0.1%
HELADOS	1	0.0%
HOJAS VERDES	21	0.6%
HORCHATA	1	0.0%
HUEVOS	183	4.8%
INCAPARINA	5	0.1%
JUGOS/NECTARES	12	0.3%
LECHE EN POLVO	44	1.2%
LECHE LIQUIDA	13	0.3%
LIMON	51	1.3%
MAIZ GRANO SECO	17	0.4%
MANGOS	6	0.2%
MANI, NUECES, SEMILLAS	1	0.0%
MANTECA VEGETAL	83	2.2%
MARGARINA	26	0.7%
MASA DE MAIZ	11	0.3%
MAYONESA	1	0.0%
MELON	2	0.1%
NARANJA	38	1.0%
OTRAS FRUTAS	39	1.0%
OTRAS RAICES	6	0.2%
PAN DULCE	97	2.5%
PAN FRANCES	36	0.9%
PAPAS	70	1.8%
PAPAYA	3	0.1%
PASTAS	39	1.0%
PEPINO	3	0.1%
PESCADOS/MARISCOS	29	0.8%
PLATANOS	24	0.6%
POLLO	46	1.2%
POLLO FRITO	1	0.0%
QUESOS	88	2.3%
RABANOS	1	0.0%
REPOLLO	14	0.4%
SALCHICHA	10	0.3%
SALSA RANCHERA	1	0.0%
SOPA MALHER	17	0.4%
SOPA RAMEN	7	0.2%
SORGO/MAICILLO	1	0.0%
TAMAL	2	0.1%
TAMARINDO	4	0.1%
TE O INFUSION	2	0.1%
TOMATE	191	5.0%
TORTILLAS DE MAIZ	375	9.8%
YUCA	3	0.1%
ZANAHORIA	10	0.3%

Precaución: estas estadísticas reflejan el número de casos encontrados en el archivo de datos. No deben ser interpretadas como un resumen estadístico del universo de interés.

Instrucciones del entrevistador o quien captura los datos

Escribir el nombre del alimento consumido