Guatemala, El Salvador, Honduras - Caracterizacion de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Comunidades en 3 Municipios PRESISAN

Tiene Cabras

La esposa del jefe de familia

Primero deberá responder a los siguientes criterios de investigación por observación o en encuesta, refiriéndonos a los términos utilizados en esta pregunta tenemos:
Animales o derivados que tiene: Se trata de identificar a los animales que la familia posee. Si no posee deje en blanco el resto de casillas.
Animales encerrados: Pretende identificar si los animales están recluidos en un lugar específico preparado para ellos, o si por el contrario andan libres.

a. Para la venta: Es cuando los animales o sus
productos son destinados a obtener beneficio
económico.
b. Autoconsumo: Es cuando los animales o sus
productos son destinados para el consumo
familiar.
c. Intercambio: Es cuándo se hace un cambio de
un animal o producto animal por otro con
alguna otra persona.
d. Pérdida: Si la crianza de alguna especie
fracasó, o elaboración de los productos se echó
a perder por alguna razón.

Para las preguntas sobre productos derivados: huevos, queso, crema y leche, haga la pregunta si existen los animales de los cuales se derivan. Si no hay deje el resto de las casillas de estos productos en blanco.
Al final en el numeral 11. Se podrá especificar otros animales o productos propios de la región donde se esté levantando la encuesta.

La forma de preguntar y anotar las respuestas es la siguiente: En primer lugar se deberán leer las opciones a la persona entrevistada, luego para cada tipo de animal o producto se colocará el número que corresponda del código de cantidad, el cual puede ser:
Códigos de cantidad: 0. Nada (0%); 1. Muy poco (25%); 2. La mitad (50%) 3. Casi todo (75%); 4. Todo (100%).
El entrevistador debe anotar el código no el porcentaje.
Ejemplo: la leche puede tener la mayor parte para la venta y muy poco para el consumo; deberá anotar 1 en autoconsumo y 3 en venta, que suman 4.