Guatemala, El Salvador, Honduras - Caracterizacion de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Comunidades en 3 Municipios PRESISAN

ID del Estudio

SAN-2014

Año

2014

País

Guatemala, El Salvador, Honduras

Productor(es)

Programa Regional en Seguridad Alimentaria Nutricional para Centroamérica (PRESANCA II)
Programa Regional de Sistemas de Informacion en Seguridad Alimentaria Nutricional (PRESISAN)

Financiamiento

Unión Europea - UE - Donante
Ministerio de Asuntos Exteriores de Finlandia - - Donante
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - - Donante

Colección(es)

Alimentación y Nutrición

Metadatos

Documentación en PDF

Creado el

May 15, 2019

Última modificación

May 15, 2019

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Diccionario de Datos

Archivo de datos: consumo_aparente_2014

Contenido	Encuesta de Consumo Aparente Ingesta de nutrientes por alimento
Casos	11025
Variable(s)	17
Version	Version 1 de Abril de 2016
Productor	PRESANCA II/PRESISAN Primera y Segunda Promocion de estudiantes de la Maestria en Seguridad Alimentaria Nutricional
Datos omisos (missings)	Para el proceso de limpieza de datos, se valido la informacion de Consumo Aparente, con lo reportado en la encuesta de Recordatorio de 24 horas, para consumos muy altos de frijol o maiz/tortillas

Variables

Nombre	Etiqueta	Pregunta
boleta	Numero de Boleta

comunida	Nombre de la Comunidad	Nombre de la comunidad

codigo_c	Codigo de Comunidad

c_aparte	Cocina aparte	Si hay mas de una familia, preguntar si cocinan juntas o separadas

vivienda	Numero de Vivienda	Numero de Vivienda

miembros	Numero de miembros que comieron	No aplica

cap1	Codigo Alimento	No aplica

cap2	Nombre de Alimento

cap4	Origen del Alimento	Este alimento que consumio en los ultimos 7 dias como lo obtuvo?

cap5	Unidad de Medida	Cual fue la medida en que consumio el alimento en los ultimos 7 dias

cap6	Numero de Unidades consumidas	Numero de unidades de Medida

cap7	Peso en gramos de Unidad de Medida	Peso o Volumen de una unidad de medida

cap8	Total consumido por invitados	Total consumido por invitados

cap9	Unidad Medida Invitados	Misma unidad de medida o cantidad expresada en gramos

gramosfa	Total de gramos consumidos	No aplica

gramospc	Total de gramos per capita	No aplica

cap3	Consumio el Alimento	En los ultimos 7 dias algun miembro de su familia consumio (Mencionar el nombre del alimento)