Guatemala, El Salvador, Honduras - Caracterizacion de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Comunidades en 3 Municipios PRESISAN

ID del Estudio

SAN-2014

Año

2014

País

Guatemala, El Salvador, Honduras

Productor(es)

Programa Regional en Seguridad Alimentaria Nutricional para Centroamérica (PRESANCA II)
Programa Regional de Sistemas de Informacion en Seguridad Alimentaria Nutricional (PRESISAN)

Financiamiento

Unión Europea - UE - Donante
Ministerio de Asuntos Exteriores de Finlandia - - Donante
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - - Donante

Colección(es)

Alimentación y Nutrición

Metadatos

Documentación en PDF

Creado el

May 15, 2019

Última modificación

May 15, 2019

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Diccionario de Datos

Archivo de datos: recordatorio_2014

Contenido	Recordatorio de 24 horas, Consumo Familiar en gramos por Alimento
Casos	1650
Variable(s)	17
Productor	PRESANCA II/PRESISAN Primera y Segunda Promocion de estudiantes de la Maestria en Seguridad Alimentaria Nutricional

Variables

Nombre	Etiqueta	Pregunta
boleta	Numero de Boleta	No aplica

vivienda	Numero de Vivienda	No aplica

codigo_c	Codigo de Comunidad	No aplica

comunida	Nombre de la Comunidad	No aplica

c_aparte	Cocina aparte	Cocinan aparte

miembros	Numero de miembros que comieron	Cuantas personas comieron anotar en hoja de asistencias

codigoal	Codigo Alimento	No aplica

nombre	Nombre de Alimento	Nombre del alimento consumido

formbp3	Tiempo de comida	tiempo de comida en que fueron consumidas las preparaciones y alimentos anotados en la columna 2. Escriba el código del tiempo de comida en que consumió la preparación del alimento así: 1 =Desayuno 2 = Entre comidas mañana 3 =Almuerzo 4 = Entre comidas tarde 5 =Cena

formbp7	Numero de unidades	Doña (nombre del informante) usted ya me dijo que alimentos usó para preparar las comidas del desayuno, ahora le preguntaré sobre las cantidades de cada uno, dígame ¿Cuánto de café en polvo usó para su jarrilla? ¿Con cuánto de azúcar lo endulzó?

formbp8	Codigo de Medida	Doña (nombre del informante) usted ya me dijo que alimentos usó para preparar las comidas del desayuno, ahora le preguntaré sobre las cantidades de cada uno, dígame ¿Cuánto de café en polvo usó para su jarrilla? ¿Con cuánto de azúcar lo endulzó?

formbp9	Peso de la medida	Cual es el peso de esta unidad de medida

formbp10	Total de Porciones Familia	Si las porciones en que dividió la comida habrían sido como las suyas, ¿cuántas le salieron? ¿Cómo cuántas tazas igual a la suya le salieron de café? ¿Cómo cuántos vasos igual al suyo le salieron de refresco?

formbp11	Total de Porciones no consumidas	De las porciones que preparo, las consumieron todas o le sobro

formbp12	Total de Porciones servidas al nino	Doña (nombre del informante) ya me contó sobre los alimentos que preparó para el consumo de su familia el día de ayer, ahora vamos a platicar sobre lo que comió el niño (mencionando el nombre), quiero que me diga ayer en el desayuno que fue lo que usted le sirvió

formbp13	Porciones no consumidas por el nino	de la cantidad que le sirvio al nino se lo comio todo o quedo algo en el plato

totalgra	Total de gramos consumidos